不锈钢是人类目前应用最广的金属材料之一，具有良好的耐蚀性、强度和刚度，广泛应用于各个工业领域，在与人们生活息息相关的食品工业、医疗器械工业、家庭卫生设备方面也有大量应用。

有资料表明，由于人类食品被污染而导致人健康指数大减的事，近年来时有发生，且有增长趋势。特别是自从日本发生大规模大肠杆菌O-157感染事件并引起多人死亡后，人们对细菌问题十分敏感。开发和生产具有抗菌功能的不锈钢管厂就在这种形式下发展起来。

假如不锈钢卫生管掩护层被毁坏，上面的便始于锈蚀耐气氛、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的不锈钢，称作不锈耐酸钢。实践使用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。因为两者正在化学因素上的差别，耐酸钢不定然耐化学介质腐蚀，但是卫生级不锈钢管则都是存在不锈性的。

提高精密不锈钢管氧化性能的途径有：加入合金元素降低氧化膜中的扩散；加入合金元素，提高氧化膜的稳定性；加入合金元素，形成致密，稳定的合金氧化膜。

高温下工作的钢件（包含STS），由于氧化有自发的趋势，氧化是一定要发生的。但是如前所述，氧化的速度，继续氧化问题是可以改变和控制的，通过加入合金元素，改变氧化膜层的传导性，降低氧化膜中的扩散，提高氧化膜的稳定性。形成致密稳定的合金元素氧化膜，提高膜的保护性，从而提高卫生级不锈钢管的抗氧化性。