常温下奥氏体(面心立方晶格)不锈钢是无磁性的，而铁素体(体心立方晶格)不锈钢是有磁性的，因此人们常用磁铁能否吸引来区分它们。但是这种简单的方法有时可能会造成误判。

    奥氏体是奥氏体不锈钢卫生管冶炼、轧制后期的相变产物，其前期即不锈钢熔炼到铸锭冷却结晶的过程中会出现铁素体及铁素体相变为奥氏体的过程，由于种种原因，奥氏体不锈钢会包含少量铁素体且分布不均匀。但轧制的奥氏体不锈钢卫生管，其铁素体含量可以控制在2%以下。  

    奥氏体不锈钢卫生管焊管的焊缝区特定的冷却结晶条件是：熔池体积很小，焊缝金属的晶体是在熔池底部及边缘沿着母材半熔化区残留的晶体外延生长，结晶速度起初很慢，但在焊缝中心区很快，焊缝金属冷却结晶是在不平衡热力学条件下快速形成的。因此，造成焊缝金属的化学成分因凝固过程中的偏析而很不均匀，从而导致奥氏体不锈钢焊缝区铁素体含量可能较高且很不均匀，普通304不锈钢焊缝铁素体含量可达到5%～7%。美国机械工程学会(ASME )1980年对1034根不锈钢卫生管焊管产品所做的调查研究发现，其中只有0. 2%的焊缝铁素体含量小于3%，近60%的焊缝铁素体含量大于8%～10%。

不锈钢卫生管的铁素体含量取决于其化学成分，特别是Ni的含量或Ni当量(Nieq=Ni + 35C+20N +0.25Cu)或Ni当量与Cr当量(Creq=Cr+Mo+0.7Nb)之比。由于目前世界Ni价飞涨，不锈钢管厂在冶炼奥氏体不锈钢卫生管时总是把Ni含量控制在标准值的最低限，这就可能造成奥氏体不锈钢卫生管铁素体含量略为偏高。

现代技术制造的稀土钴永磁铁，其磁场的能量密度可高达250～440 kJ/m³，比传统的Fe-Cr-Co永磁铁高5～8倍。这种强磁铁就可能对含有少量铁素体的奥氏体不锈钢卫生管产生吸引力，甚至吸住奥氏体不锈钢卫生管。