通过抛光来提高卫生级不锈钢管表面光洁度，易生成完整的钝化膜，其表面上氢的超电压较高，所以耐蚀性较好。当然，抛光表面能避免结垢，便于清洗，防止垢下腐蚀，满足工艺要求。

为满足某些需要，卫生级不锈钢管往往须进行精饰处理。采用机械抛光，设备较简单、成本较低，但劳动条件差，对形状复杂工件较难处理。如用磨轮加研磨剂（氧化铝、氧化错）进行粗抛，再用风动软抛轮加抛光剂进行亮抛，甚至镜面抛，但对于卫生级不锈钢管而言倒是简单易行。

抛光时，总先用一种较粗糙磨料除去粗糙的刮痕和缺陷，然后继续用越来越细的磨料加工出光滑的表面。从光洁度来看，粗抛为a4～a6、亮抛为a7～a8、镜面抛为a9～a10。在相同的光洁度下，机械抛光后的卫生级不锈钢管耐蚀性不如电解抛光，这是由于机械抛光表面会出现不规则的晶面。电解抛光前一般先要进行机械抛光，而电解抛光后不宜进行机械抛光。