对于不锈钢卫生管的最基本要求是耐腐蚀性，即根据不同的使用条件，要求具备良好的耐均匀腐蚀、晶间腐蚀、点腐蚀、应力腐蚀等性能。耐腐蚀性主要取决于不锈钢卫生管的化学成分、纯净度、组织结构和热处理方式等因素。

对化学成分要求必须达到均匀，同时有一定的纯净度，是影响不锈钢卫生管性能最重要的因素之一。不均匀的化学成分，将导致组织和性能不均，在整个管道系统中形成薄弱环节或隐患。

对于组织稳定性能，特别是在高温下使用的耐热不锈钢卫生管，由于经受高温介质的腐蚀，可能发生氧化、渗碳，某些钢种在高温下长期服役后，组织结构也可能会发生变化，如析出α相，致使塑性和韧性降低，所以要求钢管具有良好的高温持久强度、持久塑性、抗蠕变性，以及时效稳定性等等。

不锈钢卫生管在使用过程中，常常需要进行煨弯、推制管件等加工，因此对其要求具有良好的压扁、扩口等工艺性能。对每一条焊缝的质量要求严格，特别是焊接工作量巨大的情况下，若焊接性能不好，将会带来安全隐患。